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诗文	香色诱人的红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 8两 辅料 八角 3颗 香叶 4片 姜 5片 白糖 3勺 酱油 适量 盐 适量 其他 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉洗净后下锅过水，以肉看不到红血色为准 2 煮好的肉出锅放凉，切成3cm*5cm左右的块 3 锅清洗干净，加1/4碗水，水预热后倒入白糖小火慢慢炒糖 4 糖完全融化后倒入切好的肉一起翻炒，肉两面变金黄色时，加入开水 5 开锅后，加入八角、香叶、姜、酱油、盐，小火慢慢煮15分钟左右，汤汁差不多收完翻炒几下就出锅
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。