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诗文	腊肉焖冬笋
释义	食材明细 主料 腊肉 60g 辅料 葱姜蒜 适量 青红辣椒 适量 盐 适量 水 50g 咸鲜 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腊肉焖冬笋的做法步骤 1 60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。 2 炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。 3 腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂 4 炒香葱姜蒜，青红辣椒。 5 下冬笋片翻炒均匀。 6 调入适量的盐。 7 加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。 8 下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可。 9 盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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