食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末辣酱炒香干的做法步骤
-
1自制的肉末辣酱一大勺，制作方法可搜索我以前发过的菜谱。也可用香辣酱或是豆瓣酱代替 -
2姜、蒜分别切片、干辣椒切段、蒜苗切段
-
3香干斜切成片
-
4锅内加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
-
5再加入肉末辣酱炒出香气
-
6加入香干大火翻炒几下
-
7调入两勺生抽炒上色
-
8最后下蒜段，调入盐和鸡精炒入味
-
9成品图。
小窍门
1、香干翻炒的过程很容易断开，所以最后用颠锅翻炒，尽量少用铲子
2、炒制的过程用到辣酱和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
2、炒制的过程用到辣酱和生抽均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 莲藕鸡胸鲜虾早餐～
- 青椒炒大头菜
- 酸甜鸡丁
- 懒人便当～排骨焖饭
- 千层香葱酥饼
- 红薯丸子
- 爽口炝拌萝卜菜
- 花样饺子
- 辣子鸡
- 五彩汤圆
- 竹笋肉丝
- 土芹炒香肠
- 黑芝麻汤圆，红豆汤圆
- 凉拌莴笋丝
- 五花肉炒茄子
- 川味红烧家常鸭
- 烤五花肉
- 土豆红烧肉
- 干萝卜片煨腊肉
- 笋片爆腰花
- 清炖腱子肉
- 青椒土豆片
- 菜卷
- 汤菜～泡菜酱烧鸡脯肉豆腐（千张）结
- 小根蒜炒鸡蛋
- 什么越什么池的成语
- 什么越什么流的成语
- 什么越什么溺的成语
- 什么越什么瘠的成语
- 什么越什么祸的成语
- 什么越什么舟的成语
- 什么越什么辜的成语
- 什么越什么逸的成语
- 什么趋什么善的成语
- 什么趋什么步的成语
- 什么趋什么耆的成语
- 什么趋什么赴的成语
- 什么趋什么趾的成语
- 什么趋什么跃的成语
- 什么趋什么附的成语
- 寄题商洛宰令狐励迎翠楼（宋·陈与义）
- 寄题喻叔奇亦好园（宋·王十朋）
- 寄题喻叔奇国博郎中园亭二十六咏 亦好园（宋·杨万里）
- 寄题喻高士澹轩（宋·裘万顷）
- 寄题四川总饷陈郎中筹边堂（宋·项安世）
- 寄题四明吴协拙轩二首（宋·孙觌）
- 寄题四明张氏南园（宋·魏汝贤）
- 寄题圣泉（明·祁顺）
- 寄题壶山诸景十首有引 沙堤横玉（明·卢龙云）
- 寄题处州朱山人幽居（宋·蔡襄）
- 寄题夏时甫晓山亭诗（宋·袁甫）
- 寄题夏椿年赏桂楼（宋·曾丰）
- 寄题外氏松源绍祖亭（宋·李纲）
- 寄题外门亭园（宋·宋祁）
- 寄题大埔西岩（清·丘逢甲）
- 心理学开讲啦
- 电子技术基础(2023年版全国高等教育自学考试指定教材)
- 见识世界(全球化时代美国大学的跨学科研究)/大学之思
- 一学就会(写意草虫画法)/中国画技法入门
- 实用阶梯英语跨文化交际(第5版十二五职业教育国家规划教材)
- 了不起的女孩(自强自立女孩版励志经典彩绘)/非常成长书
- 西班牙性格及其他(精)/白璧德文集
- 颗粒技术导论(第2版)
- 七彩阅读(2下2024全新版)
- 生命之乐(精)/汉译世界文学名著丛书
- 日本史(精)/区域国别史丛书
- 数字岛大生存(4绝地反击战)/小品一家人爆笑漫画
- 莫斯与总体性社会事实/经验与观念/涂尔干学派书系
- 交子(世界金融史的中国贡献)
- 政治通鉴(第5卷)(精)