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诗文 竹笋肉丝
释义
竹笋肉丝的做法

食材明细

主料
  • 竹笋 500g
  • 瘦肉 100g
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 青椒 1个
  • 姜蒜末 适量
  • 红椒 1个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

竹笋肉丝的做法步骤

  • 竹笋肉丝的做法步骤：1
    1
    肉切丝。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：2
    2
    加入盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制15分钟。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：3
    3
    竹笋切片。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：4
    4
    姜蒜切末、青红椒切丝。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：5
    5
    锅中放油烧热、下姜蒜末炒香。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：6
    6
    加入腌制好的肉丝翻炒至变色盛起。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：7
    7
    刷锅上油烧热、加竹笋片翻炒。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：8
    8
    加盐、料酒、生抽翻炒。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：9
    9
    加少许水焖煮2分钟。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：10
    10
    加炒好的肉丝翻炒。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：11
    11
    加青红椒丝翻炒至断生即可出锅。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 竹笋肉丝的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/23 9:51:08