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诗文	竹叶菜梗炒肉丝
释义	食材明细 主料 竹叶菜梗 1把 里脊肉 150克 料酒 1小勺 生粉 1小勺 生抽 2大勺 干辣椒 适量 盐 1大勺 鸡精 少许 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 竹叶菜梗炒肉丝的做法步骤 1 竹叶菜梗掐断，撕开，洗净沥水备用。 2 里脊肉顺着纹路切丝，加1小勺料酒，1小勺生粉，1大勺生抽调匀腌制半个小时。腌好后，下锅滑炒备用。 3 姜蒜切丝，干辣椒切丁。起锅，放适量的油，下姜蒜，干辣椒炒香。 4 .竹叶菜梗下锅，翻炒秧了以后。 5 加入滑炒熟了的里脊肉丝。炒匀，加1大勺生抽，1大勺盐，少许鸡精调味。 6 起锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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