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诗文	大白菜烧豆腐
释义	食材明细 主料 娃娃白菜 一棵 豆腐 500g 辅料 葱 适量 五香粉 半小勺 盐 一小勺 酱油 一匙 蚝油 一匙 糖 一小勺 味精 适量 小米辣 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 大白菜烧豆腐的做法步骤 1 原料 2 刀顺着白菜削出白菜片 3 削好的白菜片 4 豆腐切片 5 起锅烧油，爆香小米辣和葱碎后放入白菜，接着撒小半勺五香粉和一小勺盐 6 白菜炒软放入豆腐 7 放入一匙酱油，一匙蚝油 8 一小勺糖提鲜，炒均匀后，稍微烧一会关火撒适量味精 9 成品 小窍门 白菜会出水，不需要放水 豆腐打薄一些，容易入味 盐用量偏重，太淡不好吃 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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