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诗文	蚝油香菇烧豆腐
释义	食材明细 主料 炸豆腐 适量 香菇 适量 辅料 蚝油 适量 酱油 适量 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油香菇烧豆腐的做法步骤 1 炸豆腐清洗一遍，沥干水分。 2 干香菇提前用热水泡软，洗净，泡香菇的水留着备用。 3 用泡香菇的水，蚝油，酱油，胡椒粉和水调一个碗汁。 4 炒锅预热倒油，放入葱段炒香，再放入香菇翻炒。 5 放入炸豆腐翻炒。 6 倒入碗汁，盖盖，中火烧5分钟左右。 7 大火收汁。 小窍门 碗汁的调料根据自己的口味来放。蚝油和酱油都含盐，就不用放盐了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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