食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1把黑鱼剔除鱼骨，片成鱼片备用！ -
2使用葱姜蒜料酒白胡椒粉盐味精鸡精腌制20分钟，起锅放油，待油热时，再把腌好的鱼内放入一个鸡蛋清和适量玉米淀粉抓均匀！ -
3起锅烧油，放葱姜蒜将黑鱼鱼头放入煸炒，放料油，用开水没过鱼头，水开转小过慢炖，加入大骨汤底料包！熬好大骨骨汤后备用！ -
4油热下腌制好的鱼片鱼骨下锅炸至金黄捞出！ -
5这里有一步没有照片，用文字表达！将准备好喜欢吃的配菜放入沸水煮至6分熟捞出，装入容器底部，把炸好的鱼放在煮好的菜上，把大骨鱼汤倒入容器内，最上方根据自身口味放上葱蒜末花椒干辣椒，起锅烧油烧热一勺油后淋在上面淋出香味，洒上芝麻，美味完成！
小窍门
鱼片切的不宜太厚，腌制时淀粉不宜太多有粘稠感且有点透明最佳，大骨汤配这个吃有鱼香骨香真的很美味，不爱吃辣的可以选择，大家也可以买别的配料，比如石锅鱼底料，香辣鱼底料，酸菜鱼底料等等自制的高汤料都可以，调好味道就行了！吃完鱼还能涮菜下面条都是美味！感谢大家的支持！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 春食野菜正当时——白蒿芽麦饭
- 迷迭香烤鸡腿
- 萝卜丝小饼
- 肉夹饼
- 韩式土豆饼
- 煎杏鲍菇
- 菜卷
- 卡仕达酱土司
- 原味曲奇
- 芋圆红豆牛奶
- 豆渣蜜豆吐司
- 完整玉米粒
- 红烧牛肉
- 百里香柠檬鸡
- 香煎豆腐
- 皮蛋粥
- 咖喱牛肉粉丝汤
- 自制油条
- 清蒸芋头丸子
- 韭菜鸡蛋炉包
- 桃花朵朵---惊艳山药
- 西多士
- 香葱起司司康
- 螃蟹豆沙包
- 原味趣多多
- 短吃什么什么的成语
- 短吃少穿
- 短垣什么什么的成语
- 短垣自逾
- 短寿什么什么的成语
- 短寿促命
- 短小什么什么的成语
- 短小精干
- 短小精悍
- 短尾巴用英语怎么说
- 短打什么什么的成语
- 短打武生
- 短斤什么什么的成语
- 短斤缺两
- 短期居住用英语怎么说
- 次韵德升颐轩诗五首（宋·葛胜仲）
- 次韵德卲见寄（宋·李正民）
- 次韵德友惠黄雀（宋·许及之）
- 次韵德发驱虎（宋·孙觌）
- 次韵德基效欧阳体作雪诗禁体物之字兼送表臣（宋·李处权）
- 次韵德夫推院有感（宋·韦骧）
- 次韵德孚咏梅（宋·李洪）
- 次韵德孺惠贶秋字之句（宋·黄庭坚）
- 次韵德孺感兴二首（宋·黄庭坚）
- 次韵德孺感怀（宋·李处权）
- 次韵德孺新居病起（宋·黄庭坚）
- 次韵德孺晚菊（宋·李处权）
- 次韵德庄惠南城纸衾且示妙句（宋·周紫芝）
- 次韵德庄送别（宋·周紫芝）
- 次韵德源道人水墨画二绝句（宋·刘才邵）
- '2006中国杂文排行榜(中国散文学会评选)
- 道教的历史
- 打造成功的新闻发言人(第2版)/公共关系经典译丛
- 银行参与证券业务热点透析
- 豪门春秋新论(英文影印版)/剑桥美国小说新论
- 悬崖上的民族
- 尾巴找主人/猫和老鼠开心游戏
- 四季居家护肤/居家美人生活馆
- 别说不可能--梁凯恩像魔术般改变人生/潜能激发系列
- 家庭保健花卉栽培与应用
- 最新儿科护理学(精)/临床护理精品系列
- 市场营销学
- 红楼梦(上下名师伴读版)/语文新课标必读丛书/学生素养文库
- 王诗成海洋强国丛书(共4册)
- 神奇宝贝(第3辑共5册)