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诗文
干烧黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
2条
肥肉
1块
辅料
郫县豆瓣酱
2勺
葱
适量
生抽
适量
料酒
2勺
白糖
1勺
小米辣
3个
香菜
1根
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
干烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼处理干净,郫县豆瓣,肥肉,葱姜蒜准备好。
2
猪肥肉切小丁,葱姜蒜切小丁。
3
黄花鱼身上划几刀。
4
鱼身上抹上薄面。
5
锅中放油,煎鱼至两面金黄。
6
锅中放肥肉丁炼出油。
7
炒郫县豆瓣出红油,然后放葱姜蒜。
8
锅中添热水,放生抽,白糖,料酒。
9
将鱼放入锅中烧至汤汁浓稠。
10
装盘,撒小米辣和香菜即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 8:45:58