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诗文
茄汁菜心
释义
食材明细
主料
番茄
1个
菜心
200g
辅料
生抽
1勺
食盐
半勺
香葱
1颗
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
茄汁菜心的做法步骤
1
番茄一个去皮切小块。
2
菜心浸泡洗净。
3
炒锅烧热放入猪油,待油化开,倒入菜心翻炒。
4
菜心变色后,炒两分钟。
5
倒入一勺生抽翻炒均匀,将盛盘。
6
炒锅烧热下少许油,放入番茄块翻炒,可加小半碗清水,将番茄炒至软烂。
7
待番茄汁浓稠后,放入少许食盐,喜欢甜味的可以再加一点白砂糖。
8
翻炒均匀,加入葱末即可。
9
将番茄汁淋到菜心上。
10
茄汁菜心。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 13:03:05