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诗文	茄子之茄酱
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 肉 适量 土豆 适量 其他 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 茄酱的做法步骤 1 茄子洗净，掰成段。 2 土豆切片备用。 3 肉切成片，家里还有点肉皮，就一起用了。葱花切碎。 4 锅里放入油，油开放入肉炒香，下入十三香，葱花，继续翻炒，下入茄子继续翻炒，加水加盐开炖。 5 快出锅前把土豆压碎即可，盛入盘中，还可以撒上点香菜。也好吃??。家里没有了。??。开吃了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。