“豆干炒肉，家里人的最爱。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆干炒肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。 -
3肉用淀粉和一点油抓匀，待用。 -
4起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。 -
5水开一会儿，捞出豆干，过凉水。 -
6起锅烧油。 -
7油七成热时，下猪肉翻炒变色。 -
8下辣椒，蒜梗翻炒出香味。 -
9下豆干翻炒。 -
10豆干和肉，辣椒翻炒均匀。 -
11加生抽，盐，鸡精，耗油调味，加一点点水翻炒均匀。 -
12加蒜叶翻炒均匀。 -
13出锅了。 -
14开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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