食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冬笋把子肉的做法步骤
-
1五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖腌制一晚上。 -
2准调料。 -
3冬笋切块。 -
4砂锅放入腌好的猪肉，放生抽，老抽，料酒，水没过猪肉，放葱姜等香料炖煮。 -
5冬笋焯水。 -
6将焯过水的冬笋加入砂锅继续炖煮2小时，肉烂即可。 -
7最后汤汁浓稠即可，别干锅。
小窍门
肉一定要五花肉，另外要先腌制一晚
使用的厨具：砂锅
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