食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐半块。 -
2切大约6-7毫米的厚片。 -
3锅里注油烧热，放入豆腐。 -
4煎至两面金黄定型，盛出备用。 -
5木耳提前泡发好，洗净；胡萝卜去皮切片；尖椒去籽切块；煎好的豆腐；葱姜切碎。 -
6锅里注油烧热，下葱姜和胡萝卜炒一炒。 -
7下木耳，翻炒一分钟左右。 -
8下煎好的豆腐，炒几下。 -
9加点鸡粉。 -
10加生抽。 -
11加蚝油。 -
12翻炒均匀后加适量清水。 -
13烧三四分钟，让菜入味，加入尖椒。 -
14加点盐，翻炒几下。 -
15加水淀粉。 -
16勾薄芡出锅。 -
17成品，咸鲜好味道。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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