将鸡蛋打散后放一旁备用。

将3个椰子打开，倒出椰水备用。

将牛奶倒入碗中再加入2个椰子的水搅拌均匀后倒入砂糖搅拌至融化（砂糖我用的是烘焙的砂糖，炒菜的砂糖较大颗所以不选用）。

将打散的鸡蛋缓缓倒入椰汁牛奶混合物中搅拌均匀备用。

将液体混合物混合均匀后加入到椰子中，上锅蒸20-30分钟，因为每个锅的功率都不一样。（蒸前拿保鲜膜裹住，用牙签扎几个小洞，防止蒸时，水珠滴入）。