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诗文
糖醋鳕鱼
释义
食材明细
主料
鳕鱼
适量
辅料
白糖
适量
白醋
适量
番茄酱
适量
蛋清
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
酸甜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
糖醋鳕鱼的做法步骤
1
鳕鱼清洗干净切段放入容器中加蛋清,料酒,胡椒粉。
2
加洋葱,姜丝。
3
加一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。
4
腌制好的鳕鱼粘干淀粉。
5
油温五成热下锅炸制金黄色捞出备用。
6
起锅烧油下入番茄酱,白糖。
7
加盐,生抽熬制浓稠。
8
下入炸好的鳕鱼翻炒均匀。
9
出锅装盘完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 13:21:27