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诗文
五花肉炖豆皮
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
豆皮
适量
辅料
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
五花肉炖豆皮的做法步骤
1
豆皮打结焯水备用。
2
五花肉切块焯水备用。
3
锅中热油放入适量冰糖。
4
冰糖炒制香油色。
5
下入五花肉翻炒均匀上色。
6
放葱姜。
7
加水,加生抽老抽,耗油,八角,桂皮,香叶,鸡精,十三香,大火煮开,小火慢慢炖半个小时。
8
加豆皮,加适量盐小火炖十分钟。
9
大火收汁即可。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 7:27:20