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诗文	蒜香排骨
释义	食材明细 主料 花生米 适量 菊花菜 一颗 大蒜子 一把 肋排 两根 辅料 生抽 两汤匙 料酒 两汤匙 淀粉 小半碗 蒜香 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蒜香排骨的做法步骤 1 排骨洗净，用盐、蒜泥（要很多）、生抽、料酒腌至少两个小时。 2 多余大蒜剥干净，下油锅炸至金黄 3 排骨腌好后，放进淀粉，裹匀芡粉。然后下油锅炸至金黄。捞出。 4 将排骨重新下油锅加入炸好的大蒜子和花生米，喷入少量生抽。出锅前，将菊花菜倒入锅中迅速翻炒，关火 5 将菊花茶夹出垫底，然后把排骨放在菊花菜上，最后将锅里的花生米和蒜子倒在排骨上。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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