正宗童趣乌龟包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
将主料中的全部材料放入面包机内。
2
运行和面功能，15分钟。
3
程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。
4
放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。
5
（制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。
6
加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。
7
（制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。
8
分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。
9
加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。
10
1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。
11
取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。
12
将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴
13
把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。
14
取一个面团，擀成圆片状
15
放入椰蓉馅。
16
收口成圆形。
17
面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。
18
把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。
19
发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。
20
放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。
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成品图。
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诗文	童趣乌龟包
释义	食材明细主料高粉 160克低粉 40克酵母 2克细砂糖 35克盐 2克奶粉 7克全蛋液 30克牛奶 100克玉米油 25克装饰黑芝麻 12颗酥皮黄油 48克糖粉 40克蛋黄 20克奶粉 10克低粉 80克椰蓉馅黄油 25克细砂糖 25克鸡蛋液 25克椰蓉 50克牛奶 10克提子干 40克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度童趣乌龟包的做法步骤 1 将主料中的全部材料放入面包机内。 2 运行和面功能，15分钟。 3 程序结束后，观察面团状态，能拉出厚膜即可。 4 放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间85分钟。 5 （制作椰蓉馅）黄油提前软化，所有材料混合均匀。 6 加入泡过的提子干，搅拌均匀即可，放置于冰箱冷藏室待用。 7 （制作酥皮）酥皮中的黄油软化后，加上糖粉混合，打发均匀。 8 分两次加入酥皮中的鸡蛋液，打发至泛白色。 9 加入酥皮中的奶粉和低粉，拌成团即可，盖保鲜膜静置待用（室温高时可置于冰箱冷藏室，放置黄油析出，导致粘手）。 10 1发酵好的面团是约发酵前的2倍大。 11 取出面团，排气后分成8份，其中6份滚圆松弛15分钟左右。 12 将剩余的2个面团分成36小份，30份滚圆做头和脚，6份搓长做尾巴 13 把椰蓉馅和酥皮取出，分割成6等份。 14 取一个面团，擀成圆片状 15 放入椰蓉馅。 16 收口成圆形。 17 面包胚放入烤盘中，取酥皮压扁后放在乌龟包上，做龟壳。 18 把乌龟头、乌龟脚和尾巴放在适当的位置，放入发酵箱中进行二次发酵，34度，40分钟，约为2倍大。 19 发酵结束后用小刀在酥皮上划出花纹，刷蛋液，在乌龟头抹点水，把黑芝麻粘在合适的位置当眼睛。 20 放入预热好的烤箱中层，165度烤20分钟左右，取出凉透即可食用。 21 成品图。 22 成品图。 23 成品图。小窍门 1、切记面团分成8份，有2份是用来分小份做乌龟头、脚和尾巴的。 2、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整。面包机：东菱BM1352B-3C 烤箱：卡士CO-750A 发酵箱：卡士6000 模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030 面粉：王后使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙高颜值儿童节
随便看	紫薯馒头包油盐拌豆腐家常菜----辣椒胡萝卜炒菜花酸酸甜甜的开胃餐-----锅爆肉饭椰汁栗子香辣豆腐霸王花煲扇骨汤变废为宝之【制做面包糠】馋嘴小吃---老北京油饼琥珀桃仁日式蒲烧鳗鱼饭豆腐镶肉虎皮菠萝蛋卷卷心菜炒虾都乐菠萝酱纯的-巧克力饼干燕麦银耳粥剁椒带鱼原味全麦瓜子棒自制苹果醋蒜香海带丝豆腐酱烧平菇牛肉豆腐丁菊花水果茶【厚蛋烧寿司】超详细版 registered nurse registered office registered post registered trademark registered voter register for register office register with registrant registrar registration registration number registry registry office regnant 画堂春清明即事（清·蒋纫兰）画堂春湖上采莲（清·赵我佩）画堂春甲辰立秋前四日咏插瓶红蕖，用山谷（近现代·龙榆生）画堂春秋思（宋·谢懋）画堂春秋柳（清·李雯）画堂春秋眺（明·陈霆）画堂春答程端伯侍郎（清·丁澎）画堂春纳凉（清·钱启缯）画堂春花朝（清末民国初·潘榕）画堂春茶词（宋·史浩）画堂春萱花（清·吴绡）画堂春落花（清·钱宛鸾）画堂春蝴蝶花（清·董元恺）画堂春西湖偶作次辰六韵（清·吴绮）画堂春赠祝（明·俞彦）空间法评论(第4卷) 计算机控制技术(普通高等教育十二五创新型规划教材)/电气工程及其自动化系列管理学(高等院校十二五规划教材)/工商管理大类系列工程硕士专业英语电气技术无机胶凝材料与耐火材料实验教程(材料科学与工程实验系列教材) 钱昌本教你快乐学数学(下) 工厂供电(普通高等教育十二五创新型规划教材)/电气工程及其自动化系列初等数论(Ⅰ)/数论经典著作系列初等数论(Ⅱ)/数论经典著作系列预应力混凝土高温性能及抗火设计管理学配套学习指导(高等院校十二五规划教材)/工商管理大类系列初等数论(Ⅲ)/数论经典著作系列材料力学(土木工程类应用型本科院校十二五规划教材) 安装工程概预算与工程量清单计价(高等学校十二五规划教材)/土木工程系列青少年不可不知的世界自然与文化遗产(最新诠释)

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童趣乌龟包的做法步骤

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