正宗虎皮菠萝蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
蛋黄4个备用。
2
加入适量的色拉油或橄榄油。
3
加入适量的牛奶。
4
先简单的拌一下。
5
称量好低粉和泡打粉备用。
6
把低粉和泡打粉一起过筛备用。
7
过好筛的面粉倒入蛋黄中。
8
简单拌一拌没颗粒就行。
9
盖上保鲜膜放到一边静置一会儿（使没有拌开的面粉充分融合成糊状）
10
蛋清里加入白糖和食盐（开始打发蛋清的时候再加，不要加早了）
11
先用低速打2秒钟，蛋清呈现鱼眼泡状。
12
再用高速打20秒钟，呈现细腻的泡泡。
13
用高速继续打1到2分钟。
14
蛋清刮起了挂在弹头上。
15
用中速继续打发蛋清，蛋液刮起来后呈鸡尾状，并且不会再流下去即可。
16
取1/3的蛋清糊放到蛋黄糊中。
17
把蛋清糊和蛋黄糊拌匀，不要画圈去拌，要上下翻动拌匀即可，避免消泡。
18
把第十七步的混合湖再倒回到蛋清糊中拌匀即可。
19
烤盘中铺上吸油纸，然后把蛋糊倒入烤盘中，拿起烤盘轻轻摔动几次，排除空气，这样烤好的蛋糕不会有气孔。
20
在裱花袋里装入适量的巧克力酱，然后在蛋黄糊上斜向画线。
21
然后用牙签从上至下画线，然后在反向画线，直到画到尽头。
22
烤箱：烘烤档位：160℃预热5分钟。
23
160℃烘烤15分钟，150℃烘烤10分钟。（根据自己烤箱的实际情况来确定温度。）
24
把烤网放到烤盘上。
25
然后把烤盘倒扣过来，晾一会儿。
26
趁热把吸油纸揭去。
27
在蛋糕胚上轻轻划几刀，这样比较方便卷起来。
28
抹上自制的菠萝酱。
29
然后把蛋糕胚卷起来（方法和卷寿司一样）
30
卷好的蛋糕胚放到冰箱里冷藏4小时，拿出来切成段状即可。

诗文	虎皮菠萝蛋卷
释义	食材明细主料蛋黄 4个色拉油 50克水 60克低粉 100克泡打粉适量蛋清 4个辅料食盐 1克白糖适量巧克力酱适量果味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度虎皮菠萝蛋卷的做法步骤 1 蛋黄4个备用。 2 加入适量的色拉油或橄榄油。 3 加入适量的牛奶。 4 先简单的拌一下。 5 称量好低粉和泡打粉备用。 6 把低粉和泡打粉一起过筛备用。 7 过好筛的面粉倒入蛋黄中。 8 简单拌一拌没颗粒就行。 9 盖上保鲜膜放到一边静置一会儿（使没有拌开的面粉充分融合成糊状） 10 蛋清里加入白糖和食盐（开始打发蛋清的时候再加，不要加早了） 11 先用低速打2秒钟，蛋清呈现鱼眼泡状。 12 再用高速打20秒钟，呈现细腻的泡泡。 13 用高速继续打1到2分钟。 14 蛋清刮起了挂在弹头上。 15 用中速继续打发蛋清，蛋液刮起来后呈鸡尾状，并且不会再流下去即可。 16 取1/3的蛋清糊放到蛋黄糊中。 17 把蛋清糊和蛋黄糊拌匀，不要画圈去拌，要上下翻动拌匀即可，避免消泡。 18 把第十七步的混合湖再倒回到蛋清糊中拌匀即可。 19 烤盘中铺上吸油纸，然后把蛋糊倒入烤盘中，拿起烤盘轻轻摔动几次，排除空气，这样烤好的蛋糕不会有气孔。 20 在裱花袋里装入适量的巧克力酱，然后在蛋黄糊上斜向画线。 21 然后用牙签从上至下画线，然后在反向画线，直到画到尽头。 22 烤箱：烘烤档位：160℃预热5分钟。 23 160℃烘烤15分钟，150℃烘烤10分钟。（根据自己烤箱的实际情况来确定温度。） 24 把烤网放到烤盘上。 25 然后把烤盘倒扣过来，晾一会儿。 26 趁热把吸油纸揭去。 27 在蛋糕胚上轻轻划几刀，这样比较方便卷起来。 28 抹上自制的菠萝酱。 29 然后把蛋糕胚卷起来（方法和卷寿司一样） 30 卷好的蛋糕胚放到冰箱里冷藏4小时，拿出来切成段状即可。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙甜品高颜值下午茶
随便看	冰冻柠檬片冰红茶葡萄红枣茶西瓜版“愤怒的小鸟”，清凉甜蜜萌化你的心～～腊八豆焖茄子西红柿炒西瓜皮，夏日必吃家常菜！清凉美颜丝瓜粥，很适合夏季食用噢～～红糖糍粑圆白菜素炒饼炒花蛤凉拌苤蓝紫薯银耳莲子羹糖醋荞头椒盐皮皮虾巧克力慕斯蛋糕心形棉花蛋糕绿豆沙——父爱如山【面包机版零失败】鲍鱼番茄盅韩式火辣鸡爪家庭自制色拉酱冰糖红枣银耳羹快速煮西米京酱肉丝茶颜茶语辣炒蛏子茼蒿煮土豆 behind back behind bars behind closed doors behindhand behind the curtain behind the eight ball behind the eightball behind the scenes behind the times behind the wheel behind your back be history be hit by a car behold beholden 登方洲一笑山（明·张宁）登无为冠鳌亭分韵得山字（宋·李流谦）登无相绝顶旧有东坡题字今不复见（宋·李彭）登无诸钓龙台怀古（明·王称）登无量寺（明·黄公辅）登日光岩（当代·伯昏子）登日峰（清·魏禧）登旴𣅿山忆陈明之（明·邵宝）登旷怡楼偶成奉柬清乐公（明·陈琏）登旷轩（宋·刘过）登昆山寺谒刘龙洲墓（元末明初·王逢）登昆山次易九成诸友韵（元末明初·徐贲）登昆崙台（宋·陶弼）登昆阳楼（明·欧大任）登昊天阁（清·傅王露）中国画.画中国——走进四川作品集傅焕光文集通信管道工程施工及验收规范GB50374-2006 公共建筑节能改造技术规范 JGJ 176-2009 备案号 J 885-2009 特种作业复审/起重作业含起重司索指挥作业春风秋水翰墨缘/纪念文物出版社五十周年书画作品集金匮要略方论/中医经典必读丛书旅游经济发展与管理体育校本研究的理念与方法--当代体育教师案头书系杂技概论(边发吉)/文化部艺术科学“十五”规划课题 GB/T50476-2008混凝土结构耐久性设计规范中国十大名花精选集有机及生物化学江介花卉册认识水果/挂图大王.早教启蒙双语立体挂图

食材明细

虎皮菠萝蛋卷的做法步骤