食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子烧土豆的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。 -
2土豆去皮，清洗干净切成滚刀块，在清水中过凉，捞出，装入盘中待用。 -
3青红椒切成段，葱姜蒜切成末待用。 -
4热锅放油，将油烧至五成热时，下入土豆块炸，当土豆块炸至五成熟时，下入茄子块炸。 -
5将土豆块，茄子块炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。 -
6锅内留少许底油，放入青红椒段，葱姜末，炒出香味，放入清汤，加入精盐，五香粉。 -
7倒入茄子块，土豆块翻炒均匀。 -
8大火烧开，将汤汁收干，最后加入味精调味。 -
9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
素菜
家常菜
老人
夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- [夏日小凉菜]－－蒜蓉苦苣
- 肉松面包
- 自制山楂汁
- 迷你肠仔包
- 【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐
- 甜椒土豆面包酱
- 家常味道--番薯绿豆糖水
- XO酱炒肉粒蒜苔
- 茄汁鳕鱼
- 咸鱼粒炒合掌瓜
- 美味皮蛋瘦肉粥
- 凉拌藕片
- 麻拌海带丝
- 【夏季小凉菜】清脆爽口---凉拌荷兰豆
- 青椒鸡蛋混合体
- 健康豆渣饼
- 香煎茄盒
- 肉粒酱烧土豆块
- 花生酱杏仁小饼
- 凉拌千张丝
- 【夏日小凉菜】青瓜拌海蜇
- 【夏日小凉菜】酸辣凤尾白菜
- 炒西瓜皮
- 减肥的MM看过来 水果虾仁油条沙拉
- 凉拌三丝
- 万年长存
- 万应什么什么的成语
- 万应灵丹
- 万应灵药
- 万念什么什么的成语
- 万念俱寂
- 万念俱灰
- 万恨什么什么的成语
- 万恨千愁
- 万恶不赦
- 万恶之源
- 万恶什么什么的成语
- 万户什么什么的成语
- 万户千门
- 万折什么什么的成语
- 读太白集（清末民国初·黄摩西）
- 读太真外传（宋·吕本中）
- 读头陀安文颂（宋·黄裳）
- 读夷坚志（宋·赵汝淳）
- 读夷齐传（宋·傅梦得）
- 读契嵩非韩三十首（宋·林希逸）
- 读始兴公传（唐·张祜）
- 读姚子深寄娄良器诗因述古作者之意次韵（明·邓雅）
- 读姚新宁苦竹记有感赋此为赠（明·佘翔）
- 读姚鸿胪禁中供事诸作辄赋一首（明·欧大任）
- 读姜国宪《老辣居诗词》题后（当代·何永沂）
- 读姜雪苍祝发诗漫志（清·潘问奇）
- 读婆娑集书其后（宋·周紫芝）
- 读子书作（明·周子谅）
- 读子厚乞巧文（宋·舒邦佐）
- 有吸收力的心灵（蒙台梭利教育思想和方法集大成者，全面体现蒙台梭利革新思想）
- 【热销】直播革命 17年
- 异时空少年 - 雷欧幻想
- 非洲神话
- 图说国学：跟着钱穆学历史
- 西方市场社会主义流派研究——基于比较经济伦理视
- 不确定广义Markov跳变系统的混杂脉冲控制
- 高校党建理论与创新实践探索
- 水土保持与效应评价研究
- 拾华
- SECC软件工程师认证课程
- 立体裁剪（教材）
- 当前健美操运动技巧及教学研究
- 使命的成就：中国五矿互补式重组三年两翻番历程及启示（精装）
- 智慧的运作---经商的使用运作策略和技术