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诗文	蒜蓉粉丝金针菇
释义	食材明细 主料 粉丝 1把 金针菇 1把 辅料 蒜蓉 1匙 生姜碎 1匙 葱花 1勺 麻油 1匙 蚝油 1匙 生抽 1匙 盐 1勺 鸡精 1勺 剁辣椒 1匙 蒜香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤 1 粉丝洗净泡软，捞起摆盘，保留水份不用控干，粉丝吸水，不然蒸出来太干。 2 金针菇洗净切头，盖上粉丝。 3 蒜子捣碎，姜切碎，锅里放麻油，烧热后马上关火，放蒜蓉姜丝，盐，生抽，蚝油，翻两下即可。 4 淋上碗里，撒上剁辣椒，水烧开了蒸上十分钟即可，自己可根据软硬口味调整时间。 5 出锅撒上葱花。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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