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诗文	酸辣黄骨鱼
释义	食材明细 主料 黄骨鱼 适量 酸菜 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 酸菜 适量 泡椒 适量 红尖椒 适量 糖 适量 生抽 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 醋 适量 酸辣 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 酸辣黄骨鱼的做法步骤 1 黄骨鱼处理干净，加料酒、姜腌，酸菜、泡椒切碎，姜切丝、辣椒切碎，大蒜 2 锅内入油，大蒜、红辣椒、姜丝、花椒入锅炒香 3 加入酸菜、泡椒炒香 4 加水，调入少许醋、糖，加入腌好的黄花鱼 5 煮开后，加入大葱段，闷十五分钟收汁即可 6 收汁盛出 7 盛盘 所属分类： 热菜
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