食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玉米鸡肉肠儿童版的做法步骤
-
1把玉米粒刨下来。 -
2煮5分钟。 -
3如果是儿童吃，记得把每一粒玉米皮撕下来，如果是成人吃或者大龄儿童，无所谓了。 -
4鸡胸肉把表面的筋膜之类的去掉，切成小块。 -
5料理机中放水或者蛋清，我个人不喜欢蛋清腥味，放的水，再把鸡肉和玉米粒放进去，搅打。 -
6如果是儿童吃，搅打的细腻些，如果是大孩子吃，可以额外再加30克的煮过的玉米粒，增加香味和口感。 -
7放鸡粉，盐2克，玉米淀粉，搅匀，小孩吃盐和鸡粉都可以不加。 -
8搅匀。 -
9剪几张锡纸。 -
10肉泥装入裱花袋中。 -
11挤一点在锡纸上。 -
12其中一边对折。 -
13另外一边也折上来。 -
14两端初步捏一下定型。 -
15慢慢往里捏紧，然后相反的方向拧紧，这样肠身自动就圆滚滚。 -
16小一点的孩子可以卷小个头的。 -
17都做好。 -
18蒸烤箱预热蒸的功能100度，5分钟。 -
19放入肠，蒸15分钟，关掉烤箱，再闷两分钟。 -
20出锅凉透。 -
21成品。 -
22成品。 -
23成品。
使用的厨具：蒸锅
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