将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片；青椒洗净切成段，卷心菜切成块状。

锅中倒入油，烧至七成热，放入姜块和郫县豆瓣酱煸炒出香味后，倒入之前切好的肉片煸炒下，再加入卷心菜、青椒段炒熟，再放盐、十三香即可。