食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。 -
2蒜切粒，葱切花。 -
3锅里放油，将冬瓜平码入锅内。 -
4中火煎至两边金黄。 -
5放入蒜粒爆香。 -
6放入适量的清水。 -
7焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。 -
8放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。
小窍门
1.茨汁一定要薄，能收拢汁即可。
2.煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。
3.十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
2.煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。
3.十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
农家菜
晚餐
- 海带排骨汤
- 廋肉青菜粥
- 西兰花猪肉意面
- 桂圆莲子蜜糯粥
- 猪肝炒青椒
- 香煎酱烧鲅鱼！
- 蛋炒饭
- 偏爱糯米食品——南瓜汤圆
- 眯眯眼卤肉饭
- 冬阴功汤
- 西葫芦鸡蛋饼
- 烧饼
- 仿版的------青海老酸奶
- 葱香大排
- 蛋香小圆饼干---用植物油也可以做出酥松饼干
- 青椒炒鱼块
- 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤
- 麻辣手撕鸡！
- 芝麻饼干
- 西芹叉烧
- 菊花茄子
- 辣腐乳蒸海鲈鱼
- 丝瓜炒鸡蛋
- 蒜蓉鱼翅蒸大虾
- 陕西麻食
- 戴玄履黄
- 戴盆什么什么的成语
- 戴盆望天
- 戴目什么什么的成语
- 戴目倾耳
- 戴眉什么什么的成语
- 戴眉含齿
- 戴眼镜的女孩是我妹妹用英语怎么说
- 戴笠什么什么的成语
- 戴笠故交
- 戴维斯用英语怎么说
- 戴维经常帮助老人过马路用英语怎么说
- 戴维营用英语怎么说
- 戴绿什么什么的成语
- 戴绿帽子
- 陆氏山池（明·王称）
- 陆氏水轩分韵得扬字（元·黄溍）
- 陆氏永思堂（明·孙一元）
- 陆氏沧浪渔隐（明·杨士奇）
- 陆氏沧浪渔隐（明·管讷）
- 陆氏菊逸（元·陈旅）
- 陆水村母淑人寿八十（明·顾清）
- 陆汝嘉慕橘（明·张宁）
- 陆汝陈兄七十作长句寿之（明·王世贞）
- 陆浑乐游（宋·程颐）
- 陆浑佛髻山（金末元初·李俊民）
- 陆浑南桃花汤（唐·宋之问）
- 陆浑山庄（唐·宋之问）
- 陆浑山火和皇甫湜用其韵（唐·韩愈）
- 陆浑水亭（唐·宋之问）
- THE BEATLES
- THE UNDERCOVER ECONOMIST
- 家常酱卤/家常饭菜系列
- 家常米粥/家常饭菜系列
- WITCH (5)
- 家常海鲜/家常饭菜系列
- 家常面饺/家常饭菜系列
- 红色英勇勋章/英语阅读丛书
- 家常糕点/家常饭菜系列
- WITCH (6)
- 家常炒菜/家常饭菜系列
- 网络安全之道(被动侦查和间接攻击实用指南)/万水网络与安全技术丛书
- 家常素菜/家常饭菜系列
- 家常凉拌/家常饭菜系列
- 家常煲汤/家常饭菜系列