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诗文
允指鸡脖
释义
食材明细
主料
鸡脖
750g
辅料
冰糖
适量
糖
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
五香粉
适量
八角
适量
白酒
适量
白醋
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
花椒
适量
老抽
适量
酱香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
允指鸡脖的做法步骤
1
解冻之后把辅料放入煨上
2
大概腌制一小时以上甚至更久我是中午腌上晚餐时间才做的
3
放入电压力锅内大约定时20分钟
4
电压力锅压熟之后取出转至炒锅目的是为了大火收汁
5
一直大火直至汤汁变浓稠期间可以上下翻炒几下让汤汁均匀的浸在每一根鸡脖上
6
出锅喽
小窍门
前后一共半小时电压力锅二十分钟转至炒锅收汁十分钟
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐
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暮春阳台小坐与为儿品茗论世(当代·周燕婷)
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暮春陈橘洲过五石瓠堂会若水上人至清华激射(清·李锴)
暮春陪周明府顾将军祠下看碑(元末明初·谢应芳)
暮春陪李尚书李中丞过郑监湖亭泛舟(唐·杜甫)
暮春陪诸丈郊游经蒲涧寺址为安期上升处用苏(明·邓良佐)
暮春陪陈太常西湖宴集(明·刘英)
暮春集鸡鸣山阁(明·严嵩)
暮春雍熙寺访沈自诚不遇(元·祖柏)
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更新时间:2026/10/27 4:02:13