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诗文	家庭版芸豆炖土豆
释义	食材明细 主料 芸豆 500g 土豆 1个 辅料 肉片 适量 蒜瓣 适量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 芸豆炖土豆的做法步骤 1 芸豆洗净控水，掰成小段 2 土豆削皮，切小块 3 肉切片，用五花肉炖出来的比较香，孩子不吃肥肉我这里用的是瘦肉。 4 蒜切片 5 锅中烧油 6 加入蒜片爆香 7 爆香后加入芸豆翻炒至芸豆变色，颜色变深就好。 8 加入土豆和肉片 9 调酱汁，碗中放两勺豆瓣酱，一勺酱油，加入清水调出酱汁。 10 把调好的酱汁倒入锅中。 11 开锅后小火慢炖20分钟左右，中间可以看看不完糊锅。 12 等到土豆变软，芸豆快熟的时候加入盐和鸡精，然后翻炒一会，收一下汁就可以出锅了。 13 成品，配大米饭好香的呢。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜
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