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诗文	广式月饼
释义	食材明细 主料 中筋面粉 500g 辅料 转化糖浆 330g 枧水 12g 馅料 若干 花生油 140g 蛋黄 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 广式月饼的做法步骤 1 蛋黄喷黄酒加热5分钟去腥。 2 转化糖浆加枧水加花生油搅拌均匀。 3 加500克中筋面粉揉捏均匀。 4 盖上保鲜膜醒2个小时。 5 这个时间把陷分好克数，我是皮2陷3的比例分的。 6 陷里包裹蛋黄，别忘了把蛋黄的克数也一并加在陷的克数里。 7 把陷包到面皮里。收口。 8 用模具压出或者脱模出月饼。 9 喷水入烤箱200度5分钟。拿出刷蛋黄继续烤170度20分钟。 10 成品 11 成品 12 成品 13 成品 14 成品 15 成品 16 成品 17 方子，有问题留言，也可加我v，只有美食教程，不卖点心。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   中秋
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