食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉萝卜饺子的做法步骤
-
1清水和面，和好后，醒一会儿再揉，这样才能揉的更光滑！！！ -
2青萝卜洗干净去皮，刨丝，焯水后，捞入冷水中过凉后，捞出来控水！！！ -
3牛肉剁成馅，葱切末，姜切末备用 -
4牛肉馅加葱末，姜末，花椒面，十三香，盐，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，味精，胡麻油向一个方向使劲抓！抓至牛肉和胡麻油完全融合后就好啦 -
5把控过水的萝卜丝捏干水（使劲捏），用搅馅料的搅碎 -
6打好的牛肉馅里面加萝卜末抓匀即可！！！（调料是一次性放够的，所以萝卜丝加进去不用加任何调料，） -
7打好的牛肉馅 -
8面搓成长条，揪成小剂子，擀好准备包 -
9包成自己喜欢的形状就行啦?? -
10水开后，煮包好的饺子，加几滴色拉油，这样煮出来的饺子不容易粘在一起 -
11饺子开后，加一次冷水，加水开后，再加一次冷水！这时捞出来一个饺子，用手轻轻按一下饺子，饺子皮立马弹起来的话，证明熟啦，如果立马不起来，稍微再煮一会儿 -
12煮好的饺子蘸着汁子吃，味道不错哦?? -
13再来一碗紫菜汤 -
14儿子的最爱
使用的厨具：煮锅
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