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诗文	茭白百叶结烧鸭锁骨
释义	食材明细 主料 百叶结 200克 鸭锁骨 440克 茭白 2株 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 茭白百叶结烧鸭锁骨的做法步骤 1 食材：百叶结、鸭锁骨（已清洗焯水）、茭白。 2 将茭白剥壳清洗清洗，捞出。 3 放在案板上切成滚刀块。 4 将鸭锁骨放在案板上剁开。 5 起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。 6 加适量的料酒。 7 加适量的酱油。 8 加适量的开水。 9 烧煮开、烧煮10分钟。 10 接着，合入切好的茭白和百叶结，加适量的盐。 11 加适量的零卡糖。 12 调味继续烧煮。 13 然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。 14 翻匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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