食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐买回来时就在6面都均匀的抹上盐 -
2做菜的时候把豆腐的盐冲洗下切成小块 -
3姜、蒜切沫和花椒放置在一块，肉切沫，准备葱花、豆豉、辣椒粉、豆瓣 -
4肉炒成金黄色 -
5放入姜、蒜、花椒炒出香味 -
6放入豆瓣炒出红油 -
7加入豆豉 -
8放入辣椒粉翻炒一下 -
9加入适量清水烧开 -
10放豆腐块，加适量生抽和白糖 -
11生粉加适量水勾芡 -
12出锅放葱花即可
小窍门
不能吃辣椒的也可以不放辣椒粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 虾仁豆腐卷
- 啤酒鸡翅
- 青瓜炒肉
- 银耳雪梨汤
- 娃娃菜炒粉条
- 红烧带鱼
- 泡椒蒜叶花鲢尾
- 南瓜燕麦鸡蛋饼
- 飞面
- 小葱拌豆腐
- 拔丝芋头
- 红椒炒眉豆丝
- 抹茶蔓越莓饼干
- 红烧茄子
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】烤猪颈叉烧
- 油焖茭白
- 芝士焗金银薯蓉
- 糖醋莲藕
- 秋葵土豆泥
- 黄焖鸡米饭
- 蜂蜜秋梨汁
- 拍黄瓜拌剔骨肉
- 盐焗黄骨鱼
- 肉末蒸白玉菇
- 卤肉饭
- 书什么什么脱的成语
- 书什么什么臭的成语
- 书什么什么见的成语
- 书什么什么言的成语
- 书什么什么车的成语
- 书什么什么遍的成语
- 书什么什么酉的成语
- 书什么什么间的成语
- 书什么什么零的成语
- 书什么什么，的成语
- 书什么卯什么的成语
- 书什么咄什么的成语
- 书什么咒什么的成语
- 书什么尽什么的成语
- 书什么文什么的成语
- 听琴图（元·刘鹗）
- 听琴图（元·张雨）
- 听琴客周信民弹秋泉二首（宋·吴潜）
- 听琴曲二首戏赠子充（明·于慎行）
- 听琴次退翁韵（宋·赵鼎）
- 听琴歌送方氏逸民归天台（明·王称）
- 听琴歌（明·解缙）
- 听琴歌（明·解缙）
- 听琴歌（明末清初·屈大均）
- 听琴秋夜赠寇尊师（唐·常建）
- 听琴篇呈李雪沪先生（明·于慎行）
- 听琴篇赠卞琴师（明·邓云霄）
- 听琴篇（明·何景明）
- 听琴行赠沈秀才（宋末元初·戴表元）
- 听琴行（元末明初·陶宗仪）
- 现代充填理论与技术(普通高等教育十二五规划教材)
- 建筑设备(高职高专十二五规划教材)
- 合成纤维(第3版当代石油和石化工业技术普及读本)
- 油气集输与储运系统(第3版当代石油和石化工业技术普及读本)
- 工业废水的管理处理和处置(第3版)
- 化学创新实验(大学化学实验普通高等教育十二五规划教材)
- 球类项目运动规则与裁判法(中英文对照)
- 金融学综合复习指南(第2版金融硕士MF考试辅导用书)
- 润滑剂添加剂性质及应用
- 俄罗斯航空润滑油使用与评定
- 润滑油应用技术问答
- 城市综合体项目工期管理指南
- 餐厅休闲区隔断(经济家装案例速查版)/经济家装新案例
- 叶类蔬菜栽培与施肥技术
- 厨房卫浴(经济家装案例速查版)/经济家装新案例