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诗文
红烧猪肝
释义
食材明细
主料
前夹肉
300g
猪肝
300g
辅料
蚕豆酱
2勺
蒜瓣
2颗
糖
10g
盐
5g
咸鲜 口味
爆 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧猪肝的做法步骤
1
新鲜前夹肉、猪肝切片
2
肥猪肉先下锅,炼油,根据个人爱好决定时间,烧久一点,肥肉会干一点;反之责腻点
3
加入蒜子提香
4
加入料酒去除腥味,我放的比较多,大概三大勺左右
5
加入蚕豆酱提色
6
加点糖,味道更鲜美
7
成品出锅咯
小窍门
喜欢吃辣的吃货们,可以放点小辣椒,味道很不错呢
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/11/2 13:12:51