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诗文	【吉林】家常炒面
释义	食材明细 主料 手擀面 100g 鸡蛋 1颗 葱 适量 奶白菜 适量 西红柿 适量 辅料 海鲜酱油 少许 食用盐 少许 白糖 适量 米醋 适量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常炒面的做法步骤 1 烧水，注意水要多点。 2 待水开后加入手擀面。在煮面的同时可以用另一个锅子煎蛋。 3 面煮熟后捞出待用。 4 锅子加入玉米油，开后依次加入葱花，奶白菜，西红柿等辅料。辅料炒熟后加入糖，盐.海鲜酱油，米醋，并烧开锅。 5 将面条倒入锅中进行翻炒入味。最后装盘。 小窍门 煮好的面条最好用凉水过一下，这样在炒菜汁等到时就不会全坨了。 使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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