食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜土豆炖排骨的做法步骤
-
1准备食材 -
2排骨，泡水去除血沫，也可以冷水下锅焯一下！我的排骨因为是冻的，所以直接泡在水里2个小时，省略焯水过程了！
-
3起锅，放入葱姜蒜等底料，加入排骨，翻炒！依次加入料酒，老抽，酱油！
-
4加水，大火烧开。(此时最好小火慢炖半个小时，然后加入酸菜和土豆，我因为赶时间，直接加了酸菜土豆，改用高压锅了)
-
5加入酸菜，土豆！并加入盐，十三香，鸡精！切记，盐不要加太多，因为酸菜腌制过程中已经有一部分盐，加多的话，酸菜容易口感发苦。
-
6因为时间关系，我没用用炒锅慢炖，而是改换高压锅，目的让排骨尽快熟透！选择排骨模式！等待开锅！
-
7大概40分钟左右，炖好，出锅！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 戚风蛋糕
- 一人餐~炒面
- 椒麻藕丁
- 宝宝辅食:虾仁冬瓜汤
- 粉丝蒸扇贝
- 爽口酸辣鸡爪
- 丝瓜肉圆汤
- 薏米双红冰糖水
- 红烧冬瓜
- 孜然炸鱼块
- 川辣鸡丝
- 银鱼薯粉烙
- 川辣红烧牛肉
- 紫薯牛奶燕麦糊
- 红豆沙馅
- 彩椒小炒杏鲍菇
- 绣球面包
- 川辣炝炒时蔬
- 绿豆百合汤
- 红烧排骨
- 蒜苗回锅肉
- 红烧茄子
- 蒜蓉丝瓜
- 凉拌花菜
- 清蒸多宝鱼
- 不什么什么蕴的成语
- 不什么什么薪的成语
- 不什么什么虑的成语
- 不什么什么蛇的成语
- 不什么什么行的成语
- 不什么什么补的成语
- 不什么什么袒的成语
- 不什么什么要的成语
- 不什么什么见的成语
- 不什么什么观的成语
- 不什么什么视的成语
- 不什么什么觉的成语
- 不什么什么觑的成语
- 不什么什么角的成语
- 不什么什么解的成语
- 怡云阁（明·袁华）
- 怡云（宋·蒲寿宬）
- 怡云（宋·释元肇）
- 怡亭（宋·郭祥正）
- 怡亲堂为吴叔载作（明·徐庸）
- 怡亲堂四时诗为临川程潜麟赋（明·倪谦）
- 怡亲堂（明·王汝玉）
- 怡亲王画荷为谭古夔题（清·余廷灿）
- 怡保道中（清末近现代初·吴妍因）
- 怡和轩与诸友夜坐追话郁达夫之死（近现代·潘受）
- 怡园主人消寒会予自上海归赋此（清末民国初·曹家达）
- 怡园先生（宋·丘葵）
- 怡园写意二首（近现代·王益初）
- 怡园泛小舟有感（近现代·谢龙升）
- 怡园（清·王元枢）
- 风干的记忆--中关村特楼内的故事/科苑撷英
- 科学创新故事(禾下乘凉梦这样开始)/七彩学生文库/科学天梯丛书
- 兰草诗文
- 科学偶然故事(猫儿闯祸之后)/七彩学生文库/科学天梯丛书
- 东方渔夫
- 单向度的人(发达工业社会意识形态研究)/世纪文库
- 科学趣味故事(种瓜得豆的发明)/七彩学生文库/科学天梯丛书
- 林中路(修订本)/世纪文库
- 乡村医生用药手册(乡村基层医药卫生读本)
- 科学哲理故事(大悲剧引出大成果)/七彩学生文库/科学天梯丛书
- 60分钟设计高考志愿(08季)
- 领导力发展手册(创新领导中心)/领导学译丛
- 科学失误故事(电磁波发现者信手扔宝)/七彩学生文库/科学天梯丛书
- 科学悲剧故事(哥白尼含恨九泉)/七彩学生文库/科学天梯丛书
- 科学机遇故事(鬼怪挑战热力学)/七彩学生文库/科学天梯丛书