食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净后放入锅中过水待用 -
2大白菜洗净放入锅中煮5分钟左右待用
-
3豆腐切小块放入锅中煮2分钟待用
-
4锅里放入适量油烧至五成热放花椒、泡姜、野山椒、豆瓣酱小火炒出香味。
-
5加入适量清水烧开后放入酱油、老抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精调味
-
6初步定味后先放鱼头煮10分钟捞出，接着放大白菜、豆腐煮3分钟将鱼头放入煮开后转小火放鸡精及盐调味装盆。在做好的豆腐鱼头上撒上辣椒面，将油烧至冒烟后倒在上面，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
重庆菜
晚餐
- 南瓜小米养生粥
- 粗粮西米露
- 南瓜蛋糕卷
- 香辣虾
- 如果没有遇见你——银丝花卷
- 自制凉皮
- 无肉也欢——【素烧茄子】
- 润肺清热养颜美容----银耳莲子羹
- 可乐鸡翅
- 胡萝卜香菇鱼头煲
- 卤南美白对虾
- 梅干菜烧茄子
- 烧三味烤麸
- 紫薯花开漫天
- 爆炒月牙骨
- 原味花卷
- 蛋花蔬菜炒饭
- 羊肉火锅 ---- 直击味蕾！
- 可乐鸡翅
- 浆水面 --- 甘肃人心中不可替代的味道
- 抗癌排毒佳品———紫薯玉米粥（调理肠胃的好帮手）
- 梅干菜红烧肉
- 秋季滋补靓汤-虫草花炖鹌鹑
- 紫薯面包
- 水煎包
- 本什么面什么的成语
- 本什么风什么的成语
- 本位主义
- 本位什么什么的成语
- 本同什么什么的成语
- 本同末异
- 本同末离
- 本周末你和杰克没有别的计划用英语怎么说
- 本固什么什么的成语
- 本固枝荣
- 本固邦宁
- 本地什么什么的成语
- 本地风光
- 本小什么什么的成语
- 本小利微
- 习懒自咎（宋·陆游）
- 习懒（宋·徐集孙）
- 习斋（明·朱朴）
- 习曹何君屡有引年之语而未暇请今兹官满解去（宋·韦骧）
- 习气（宋·俞桂）
- 习气（宋·赵庚夫）
- 习池晨起（唐·皮日休）
- 习池诗（宋·李廌）
- 习池道中（明·袁宏道）
- 习池醉归图（金·冯璧）
- 习池（明·陆深）
- 习礼惠菊以诗谢之并邀同赏（明·杨士奇）
- 习礼见和用韵奉酬并简宗琏（明·杨士奇）
- 习礼见和用韵奉酬并简宗琏（明·杨士奇）
- 习英文甚苦，班中戏书《南郭先生吹竽歌》，（当代·卢青山）
- 语料库语言学及Python实现
- 四世同堂(上下)
- 傅雷散文集/名家经典文集
- 极简天文学(精)/极简通识系列
- 谁是马蒂斯(精)/发现艺术家
- 成长的烦恼(共10册)
- 缅因森林
- 3D打印技术导论/3D打印丛书
- 谁是毕加索(精)/发现艺术家
- 联想记单词
- 印刷实用设计(原著第2版)/设计思维与视觉文化译丛
- 这不是一本科学书
- 团队倍增法(从11人到20万人的奇迹)(精)
- 少年维特的烦恼/教育部统编语文教科书名著阅读文库
- 斗罗大陆(第4部终极斗罗1漫画版)