将鱼洗净切两半

取适量酱油料酒盐放冰箱腌制两小时

将腌制好的鱼放入烤箱，温度200，上下火，20分钟。

同时准备配菜。将青椒切小块，土豆切小方形，大葱一小截切小片，蒜三块切小米，姜几片

锅中倒入适量油，蚝油，料酒，烧烤汁，待锅热倒入蒜姜大蒜起锅，将土豆和青椒倒入锅中翻炒至快半熟后关火。

这时先放烤箱烤的鱼也到时间取出，将炒好的配菜倒入鱼中，放入烤箱。将烤箱设定为200度，上下火，10分钟。时间到取出即可食用。