食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油焖虾的做法步骤
-
1将基围虾洗净处理好。 -
2锅中放少量的油烧热，倒入基围虾小火煎。 -
3煎至两面变色即可装盘备用。 -
4香葱切段，生姜切丝备用。 -
5油锅烧热，下生姜丝炒香。 -
6倒入煎好的基围虾翻炒。 -
7加入盐、料酒、酱油盖盖焖2、3分钟即可关火。 -
8派盘，撒上香葱段，把剩余的汤汁浇在什么即可。
小窍门
煎虾的火不要太大，两面变色即可。
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