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诗文
麻辣手撕鸡丝
释义
“手撕鸡丝是一道肉食凉菜。”
食材明细
主料
鸡腿
一只
辅料
黑芝麻
适量
配料
葱
适量
姜
适量
大料
1粒
碗汁
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
花椒
适量
食用油
适量
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
麻辣手撕鸡丝的做法步骤
1
鸡腿加入葱姜大料煮10分钟,凉凉备用。
2
用手顺着肉的纹路撕成丝。
3
碗中加入酱油糖黑芝麻盐辣椒粉葱蒜碎醋搅拌均匀。
4
锅中放油爆香花椒。
5
把花椒油趁热倒入碗汁中。
6
把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可。
使用的厨具:炒锅
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as of
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更新时间:2026/10/25 4:43:09