食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雷笋炒花蟹的做法步骤
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1食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱 -
2将雷笋剥壳清洗一下。
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3放在案板上切成片，待用。
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4将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。
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5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
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6烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
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7翻炒一下。
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8接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
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9然后，合入焯好的雷笋翻炒一下。
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10最后，加适量的生抽。
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11加适量的盐。
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12调味炒匀。
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13搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
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