食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜姜葱猪大肠的做法步骤
-
1猪大肠加生粉反复清洗干净，反转把肠内的肥沫去干净，咸菜用清水浸淡洗净后切好，姜，葱切好待用。 -
2将干净的猪大肠放进开水中烫一下，去掉血腥。 -
3猪大肠切成小段。 -
4咸菜白锅炒干水份（不用加油） -
5大火烧开锅后放入少许姜片，放进猪大肠炒片刻，逼出猪大肠水份后把猪大肠盛出，倒掉锅内水份。 -
6大火烧开锅，放少许花生油，放进姜，葱头段爆香。 -
7爆香姜葱后把猪大肠回锅大火翻炒片刻，加入酱油，料酒，鸡精出锅。 -
8放上葱段，猪大肠铺在咸菜上面。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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