网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	鲫鱼木瓜汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一斤左右 木瓜 半只 瘦肉 半斤 辅料 姜 适量 白扁豆 适量 盐 适量 白酒 2小勺 鱼香 口味 煲 工艺 数小时 耗时 普通 难度 鲫鱼木瓜汤的做法步骤 1 鲫鱼去内脏洗干净用盐抹身上和鱼腩的位置，望冰半小时，这样可以去除腥味和泥土味(如果是整条不切块的话在鱼身中间轻轻划二刀) 2 炒锅下油爆香姜，大火一定要烧红锅才下姜放鱼，这样鱼不容量煎烂 3 下鱼二面煎一下 4 放入白酒，半分钟，加入水(根据人的多少来适量放)我这里是三个人的里，不是锅里那么少水哦，我移到纱锅里再加一大勺水 5 将鱼移到锅中，木瓜去皮去仔切块加入锅中，我这木瓜今天没有熟的，只有生的，不过煲汤不能用太熟的，偏黄一点就行。 6 瘦肉切块飞水，加入汤中 7 加入白扁豆，白扁豆买回来一次性小火偏炒至微焦，煲的时候不用再炒 8 所有材料 9 小火煲一到一个半小时 10 最后加盐调味，出锅。我一般都不放盐，木瓜本来有点甜味，喝起来香甜香甜的。 小窍门 鱼一定要煎，才有奶白色，直接煲的话汤的味道体现不出奶香味 使用的厨具：瓦煲、砂锅 所属分类： 汤类
随便看	红油黄瓜拌鸡丝 蓝莓蛋糕卷 黄瓜鸡蛋汤 椒盐猪蹄 夏日中华风乌冬面 清蒸巴沙鱼 香草舒芙蕾 胡萝卜肉包 麻辣小龙虾 凉拌油豆皮 盐蛋瓠子汤 尖椒烧豆腐 家常菜～～凉拌莴笋丝 素烧四宝 韭香手擀面 培根芦笋卷 玛格丽特饼干 鸡蛋馒头饼 红烧猪排 小炒猪头肉 贝壳蛋糕 简易版酸辣粉丝 红枣桂圆炖鸡 啤酒鸭 河南烩面 江什么什么画的成语 江什么什么盗的成语 江什么什么笔的成语 江什么什么老的成语 江什么什么色的成语 江什么什么逆的成语 江什么医什么的成语 江什么半什么的成语 江什么可什么的成语 江什么同什么的成语 江什么大什么的成语 江什么夷什么的成语 江什么好什么的成语 江什么如什么的成语 江什么才什么的成语 题太湖驿竹轩（宋·王之道） 题太湖（宋·罗处约） 题太玄观道士壁（明·欧大任） 题太玄观（唐·储光羲） 题太白五松书堂（宋·林桷） 题太白像（明·张弼） 题太白图（明·邵宝） 题太白墓（元·卢挚） 题太白小像（明·童冀） 题太白山隐者（唐·项斯） 题太白楼（清·黄子云） 题太白祠堂（宋·喻良能） 题太白纳凉图（元·陈高） 题太白酒楼（元·陈孚） 题太白酒船图（元·赵孟頫） 费加罗咖啡馆/张炜文集 午夜思/张炜文集 钻玉米地/张炜文集 刺猬歌/张炜文集 午夜采访/张炜文集 丑行或浪漫/张炜文集 近代浙江出版家群体研究 杂弹人生 华莱坞电影理论(多学科的立体研究视维)/华莱坞电影研究丛书 调味料生产技术(修订版)/农副产品加工技术丛书 造园大师张南垣(精) 半路出家(在人生的转角处遇到了佛祖) 万物皆有欢喜处(记录城市里的手艺人) 大清的角落(回不去的年代)/网易博客达人丛书 一天

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。