芦笋斜切成段，长度比培根的宽度略长。

锅里加入水，烧开后放入芦笋段汆烫。期间另外拿个盆放入凉水，加入冰块。因为我的芦笋比较粗（比一根手指还粗），汆了2分钟，然后用漏勺捞出放入冰水。

一条培根切成2段，每段包2根芦笋段，用牙签固定。

锅里放入一点油，摆上卷好的芦笋和培根一起煎，火不要太大，用筷子时不时翻动，确保培根每面都煎熟。

夹出摆盘，磨点黑胡椒粉上去。