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诗文
尖椒烧豆腐
释义
“微辣,鲜香滑嫩。”
食材明细
主料
豆腐
一块
尖椒
适量
胡萝卜
一截
辅料
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
老抽
一点
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒烧豆腐的做法步骤
1
尖椒,豆腐,胡萝卜。
2
尖椒切斜段,胡萝切菱形片。
3
锅内适量油烧热,姜蒜,八角炒香。
4
豆腐切小丁。
5
尖椒段和胡萝卜片翻炒三四分钟。
6
半碗水,适量蚝油,一点老抽,盐。
7
豆腐放入,稍煮一会儿。
8
适量淀粉调成水淀粉。
9
水淀粉倒入。
10
收汁,关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
小窍门
豆腐别煮太久,失去滑嫩口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 20:11:36