食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌猪皮的做法步骤
-
1新鲜猪皮洗干净放入锅里，加入适量的水煮开 -
2煮至用筷子可以扎透，捞入凉水盆中 -
3猪皮放在菜板上去掉多余的肥肉 -
4在把背面用刀刮干净，要是有长一点的猪毛用手拔掉即可 -
5猪皮切成条，这个按照自己的喜好怎么切都可以 -
6盆中加入水，放在电磁炉上大火烧开，转小火慢慢煮，煮至用手可以掐透就好了 -
7黄瓜，洋葱切条，大蒜切片 -
8煮好的猪皮用清水过两边捞出，加入黄瓜，洋葱，大蒜，料酒，酱油，黑胡椒粉，白糖，陈醋，盐，黑芝麻拌匀 -
9装盘开吃吧
使用的厨具：煮锅
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