食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤奥尔良肉串的做法步骤
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1五花肉用水洗干净。 -
2去皮之后切成块状，如图大小，然后放入碗中。
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3四分之一的洋葱切碎，放入肉碗中。
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4再加入姜，料酒，花椒粉，蛋清，一点油，和奥尔良腌料。
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5用手抓拌均匀。
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6放一旁腌制四个小时（时间不够的话，腌制2小时也差不多可以）。
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7腌制好了之后，把签子用热水烫一会消毒，然后再把肉一个个的串上去，串了6串。
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8烤箱预热200度，先烤20分钟左右。
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9在20分钟烤的中途，记得取出2次，表面刷油，然后放回继续烤。
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1020分钟到了之后，2面撒一点烧烤料，（喜欢吃辣椒的可以加些辣椒粉哦）然后放回烤箱继续用刚才的温度烤个5分钟左右就可以了。
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11烤好的肉串很香哦。
小窍门
花椒粉没有的话也可以不加。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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