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诗文	红豆酥
释义	食材明细 主料 中粉 100克 白砂糖 10克 水 45克 玉米油 30克 油酥 低筋面粉 80克 玉米油 35克 馅 红豆沙 180克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红豆酥的做法步骤 1 将所有的油皮材料混合均匀，揉至光滑的面团后盖保鲜膜松弛20分钟。松弛后平均分成12等份。 2 将所有油酥材料混合均匀，平均分成12等份 3 取一份油皮按扁、擀成圆形，将油酥放入油皮中，包好、收口。用擀面杖擀成长条，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟 4 松弛的面团再次擀长，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟 5 取一面团，用手指从中间压下，两头往中间推，擀成中间厚边薄的圆皮 6 包入一份15克的红豆沙馅，收口，整成圆形。收口朝下放入铺好油纸的烤盘 7 表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，35分钟 8 冷却食用！ 9 皮很酥！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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