1、可用原味老酸奶（稀稠状态与酸奶油相似才可以）代替酸奶油，口味上会有差别。
2、奶油糖霜只需挤在杯子蛋糕顶端中心即可，挤太多感觉会很厚重，不能体现这款杯子蛋糕轻盈的风格。
2、挤了酸奶油糖霜以后，需要放冰箱冷藏保存，最好两天内吃完。
菜品特色
说是瘦身版还真是不含糊，首选原料进行了精编，乳酪含量和糖量大大减少，加入了富含乳酸菌的香浓酸奶油，用杯子蛋糕的形式看起来也更细巧更时髦。烘烤时间也瘦身了，只需25分钟即可
。更主要的是表面那层奶油糖霜，是打发淡奶油中混合了大量酸奶油，轻盈绝不轻淡。

小贴士

盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；