食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三丁包的做法步骤
-
1准备面粉、酵母用温水融化、另备一份温水。面粉加酵母水，温水揉成光滑面团，静置30度左右发酵 -
2猪肉、鸡肉剁碎，春笋切细丁，一起混合
-
3加生姜、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀做包子馅
-
4待面团发酵至两倍大，稍稍翻动排气，再静置5分钟
-
5取大小均匀面团，备用
-
6面团稍稍擀薄，中间放入馅料
-
7沿边慢慢向中间捏拢，成包子
-
8依次做好包子
-
9蒸锅放水，大火烧开，放入湿蒸笼布，摆入包子
-
10加盖，大火蒸15分钟，即可
-
11取出，乘热食用，味道最佳
小窍门
1、发酵温度保持30度-35度最佳，如室温不够，可隔水放于温度适宜的温水中；
2、蒸包子时，要留有间隔，包子会蒸大，防止粘连在一起；
3、如果蒸完发现包子有回缩现象，说明蒸的时间不够；
2、蒸包子时，要留有间隔，包子会蒸大，防止粘连在一起；
3、如果蒸完发现包子有回缩现象，说明蒸的时间不够；
所属分类：
主食
家常菜
- 酸辣虾
- 蒜香胡椒炒意大利面
- 熊猫吃翔
- 鸡蛋皮豆角凉面
- 香菇焖鸡
- 鲫鱼木瓜红枣汤
- 鸡肉炒面
- 尖椒瘦肉
- 酸辣椒蒸东坡肉
- 自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱
- 蒜米肉花肠
- 冬瓜红糖水
- 莴笋蒜片叉烧肉
- 鲍鱼捞饭
- 缤纷水果派
- 咸豆角炒肉花肠
- 香酥花朵面包
- 香炸白萝卜酿肉
- 四季豆回锅肉
- 酸奶樱桃蛋糕
- 香蒸白萝卜丸子
- 西红柿鸡蛋炒饭
- 法式薯饼
- 丝瓜炒鸡蛋
- 巧克力冰激凌
- subedit
- subeditor
- subentry
- sub-entry
- subfamily
- sub for
- subfreezing
- subgroup
- subhead
- subheading
- subhuman
- subito
- subjacent
- subject
- subject area
- 虎邱遍观题壁（宋·钱时）
- 虎邱道上（清·林旭）
- 虎邱题壁（明·梁存智）
- 虎长老修双峰（宋·叶适）
- 虎门舟中赠启秀（明·张嗣纲）
- 虎门节马碑咏（当代·刘斯奋）
- 虎门行（明·谢元汴）
- 虎门行（清·姚元之）
- 虎门观海作（明末清初·屈大均）
- 虎门（清·徐樾）
- 虎门（清·杜臻）
- 虎阜即事（清·厉鹗）
- 虎阜寺（清·马宗琏）
- 虎阜梅花为风雨所败小庭红萼独见芳菲感兴有（近现代·金天羽）
- 虎阜遣兴（清·张道深）
- 2018年度中国对外直接投资统计公报(汉英对照)
- 数学(5上北师大版2019版)/浙江期末
- 历史与社会道德与法治(9年级全1册人教版2019版)/浙江期末
- 铁道工程施工图识图技能实训指导书(铁道工程技术高等职业技术教育十三五规划教材)
- 商务能力教程(第3版十二五职业教育国家规划教材修订版普通高等教育人文科学素养系列新形态一体化规划教材高等职业教育经管专业基础课新形态一体化规划教材)
- 大学化学实验(高等学校教材)
- 英语趣味阅读(3年级)
- 语文(3上R2019)/浙江各地期末迎考卷
- 医学人类学(21世纪人类学系列教材)
- 材料力学(转型发展系列教材)
- 机械安全技术(第2版新编安全科学与工程专业系列教材高等教育十三五规划教材)
- 中国政治学(2019.2总第4辑)
- 语文(1上新课标2019)/各地期末名卷精选
- 冬趣冬味(3+)/专注力游戏贴
- 清华附小的语文课(3上)