食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒肉丝炒意面的做法步骤
-
1肉丝加入料酒、盐、老抽腌制5分钟，青椒、圆白菜、洋葱切丝备用 -
2锅中加水烧开，加入一小勺盐，下意面煮至无硬芯捞起 -
3炒锅加入色拉油将肉丝炒熟盛起 -
4锅中留油，将洋葱炒香后，下青椒、豆苗、圆白菜炒至断生 -
5加入煮好的意面，盐、生抽、老抽、黑胡椒和少许水翻炒均匀，起锅前，倒入肉丝炒匀即可
小窍门
关于肉：使用牛柳、鸡柳都可以，一样先进行腌制炒熟。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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